STAR-NEWS.ID Lifestyle – Bar Manager Restoran fine dining Syrco BASE Ubud Arya Dharmayasa dinobatkan sebagai Indonesia Regional Winner dalam kompetisi Hennessy MyWay 2025.
Dengan karya racikan koktail andalan Rethink with Hennessy, Arya terpilih mewakili Indonesia di ajang Hennessy MyWay Global Finals di Prancis akhir 2025.
“Kami tidak menolak kemajuan, tetapi kita harus tetap menjaga alam, tradisi, dan budaya yang membuat Bali unik,” kata Arya, Rabu, 1 Oktober 2025.
Hennessy MyWay menghadirkan bartender dari seluruh dunia untuk mendefinisikan ulang seni meracik koktail dengan menekankan rasa sekaligus tanggung jawab.
Kompetisi ini mengapresiasi penggunaan bahan lokal, teknik berkelanjutan, serta penyajian yang menghormati tradisi dan budaya.
Bukan hanya soal rasa dan presentasi, Koktail Rethink With Hennessy juga menghadirkan filosofi yang selaras dengan prinsip dasar Syrco BASÈ, yakni Traceability, Nature, dan Transparency (TNT).
Sementara itu, bersama Michelin Star Chef Syrco Bakker, Syrco BASÈ menjadi destinasi conscious dining dan pengalaman bar kelas dunia di Ubud, yang memastikan setiap bahan memiliki cerita tentang asal-usul, keadilan, dan penghormatan. Koktail karya Arya pun menghidupkan etos yang sama.
“Filosofi Arya berakar pada tiga pilar yang melampaui segelas minuman yaitu conscious living, regenerasi komunitas, dan keberlanjutan. Nilai-nilai ini berpadu erat dengan budaya Syrco BASÈ,” kata Syrco.
Ia menambahkan, dedikasi, kreativitas, dan pendekatan conscious yang dimiliki Arya mencerminkan semangat yang dijunjung di Syrco BASÈ.
“Sangat menginspirasi melihat anggota tim kami membawa nilai dan talenta mereka ke panggung dunia,” kata Chef Syrco.
