STAR-NEWS.ID Food – Berawal dari Pulau Dewata, Dough Darling memperkenalkan pengalaman menikmati donat artisan yang mengedepankan kualitas, karakter rasa, dan standar produk hand-crafted kepada para penikmat kuliner Jakarta.
Tak perlu datang ke Bali, bagi penikmat kuliner di Jakarta saat ini bisa menyantap jajanan donat istimewa yang mengangkat cita rasa Bali ini di pop-up store eksklusif yang berlokasi di Gafoy, Mall Kelapa Gading, hingga bulan Maret 2026 mendatang.
Co-Founder Dough Darlings Ivan Mario Halim mengungkapkan, terinspirasi dari kekayaan kuliner Pulau Dewata, Dough Darlings memperkenalkan varian gurih seperti Donat Ayam Klungkung dan Donat Ayam Bejek, yang memadukan teknik pastry dengan cita rasa khas masakan Indonesia.
“Bagi pecinta rasa manis, hadir varian ikonik seperti Donat Klepon Mochi dan Donat Pie Susu, yang menggabungkan nostalgia rasa lokal dengan sentuhan inovasi modern,” kata Ivan Mario Halim di Jakarta, Selasa, 13 Januari 2026 lalu.
Tak hanya itu, Dough Darling dengan dengab donat khas artisan yang membuka gerai di Bali, Jakarta dan Doha, Qatar ini memiliki 150 rasa termasuk best seller seperti Klepon Donut dan Mozzarella Glaz
Menurut Ivan Mario Halim, Bali memiliki peran yang sangat personal dalam perjalanan Dough Darlings, mulai dari tumbuh dan memahami rasa, budaya dan cerita dapat saling terhubung dalam setiap gigitan.
“Inspirasi cita rasa Bali kami bawa sebagai bentuk penghormatan terhadap kekayaan kuliner lokal yang berani dan penuh karakter, nilai yang terus kami jaga dalam setiap kreasi Dough Darlings,” jelasnya.
Seluruh rangkaian donat Dough Darlings dibuat secara manual melalui proses yang penuh ketelitian, mulai dari pemilihan bahan, pengolahan adonan, hingga penyempurnaan rasa di setiap varian.
“Pendekatan ini memungkinkan Dough Darlings menjaga konsistensi kualitas sekaligus menghadirkan karakter rasa yang khas dan berlapis, sejalan dengan selera konsumen masa kini,” ujar Ivan Mario Halim.
Kehadiran pop-up store di Jakarta menjadi bagian dari perjalananya untuk memperkenalkan cita rasa Indonesia dengan pendekatan yang modern dan relevan bagi gaya hidup urban penikmat kuliner di Ibu Kota.
